Jedálny lístok

Predjedlá

100g
Tatarák
z hovädzej sviečkovice s hriankami (1,3,10)
10,50 €
100g
Marinovaný losos
s cviklovým pyré, zeleninovým šalátom a čerstvým pečivom (1,3,4,7)
4,50 €
80g
Domáca ciabatta
s grilovanou zeleninou a ovčím syrom (1,3,7)
3,50 €
120g
Restovaná zelená špargľa
s prosciuttom, strateným vajíčkom, domácou holandskou omáčkou a čerstvým pečivom (1,3,7)
3,90 €


Polievky

0,25l
Consommé
s julienne zeleninou a domácimi taštičkami plnenými hovädzím mäsom (1,3,7,9)
2,30 €
0,25l
Krémová paradajková
s bazalkou a parmezánom (1,7)
1,90 €


Ryby

200g
Grilovaný filet lososa
na krémovom špenáte s gratinovanou domácou holandskou omáčkou (1,3,4,7)
10,50 €
180g
Grilovaný filet zo zubáča
na krémovom citrónovom rizote (4,7,9)
11,20 €
250g
Kráľovské krevety
na cesnakovom masle s domácou ciabattou (7)
16,00 €


Hlavné jedlá

150g
Kuracie prsia
zapekané s prosciuttom, kozím syrom a paradajkou podávané s omáčkou demi glace, dusenou ryžou a grilovanou zeleninou (7)
8,25 €
150g
Grilované kuracie prsia
na kolieskach póru s krémovo – pažítkovou omáčkou, zemiakovým pyré a grilovanými cherry paradajkami (7)
7,50 €
200g
Kačacie prsia
na pomarančovo – černicovej redukcií s karfiolovým pyré a soté zemiakmi (7)
10,50 €
150g
Bravčová panenka
s grilovanou zeleninou, nivovou omáčkou a rozmarínovými zemiakmi (7)
9,00 €
250g
Hovädzia sviečkovica
na pappardellách s hubovým ragú (1,3,7)
11,90 €
150g
Teľacie líčka
na červenom víne so zemiakovo–chrenovým pyré (1,7)
9,80 €


Steaky

200g
Kurací steak s ratatouille a bylinkovým maslom
(7)
7,50 €
200g
Steak z hovädzej sviečkovice
s bylinkovým maslom, cibuľovými krúžkami a domácimi zemiakovými hranolkami (1,3,7)
19,00 €
200g
Steak z hovädzej roštenky
s hubovou omáčkou so zeleným korením a pečenými zemiakmi (1,7)
14,50 €
200g
Grilovaný flank steak
s parisienkami, cibuľkou a grilovanou zeleninou (3,7)
10,20 €


Zdravé a bezmäsité

200g
Zapekané avokádo
preliate jemnou syrovou omáčkou (7,9)
6,50 €
300g
Krémové rizoto
s cuketou, cherry paradajkami a parmezánom (7)
6,99 €
300g
Šafránové rizoto
s kuracím mäsom a hoblinkami parmezán (7,9)
7,50 €
250g
"Pelmeni"
plnené zmesou mletého mäsa podávané s kyslou smotanou a opraženou slaninkou (1,3,7)
6,50 €
250g
Špagety Aglio Olio
s cesnakom, čerstvou petržlenovou vňaťou a parmezánom (1,3,7)
5,90 €


Šaláty

280g
Vinnay šalát
výber šalátových listov s redkvičkou, cherry paradajkami, červenou cibuľou, nivou a grilovaným flank steakom (7,10)
8,50 €
280g
Kráľovský Caesar šalát
rímsky šalát s kuracím mäsom, opraženou slaninkou, krutónmi a parmezánom, preliaty domácim dressingom (1,4,7,10)
6,70 €
250g
Tuna šalát „Nicoise“
výber šalátových listov s tuniakom, zemiakmi, zelenou fazuľkou, olivami, vajíčkom a dressingom (3,4,10)
6,30 €
250g
Šalát s kozím syrom
výber miešanej zeleniny s rukolou s kozím syrom (7)
6,30 €


Slovenské špeciality

250g
Domáce zemiakovo-bryndzové pirohy
s kyslou smotanou a opraženou slaninkou (1,3,7)
4,80 €
250g
Domáce lekvárovo-tvarohové pirohy
mastené maslom (1,3,7)
4,80 €
250g
Domáce tatarčané bryndzové pirohy
s kyslou smotanou a opraženou slaninkou (1,3,7)
4,80 €


Pre najmenších

100g
Vyprážané filety z kuracích pŕs
so zemiakovými hranolkami a kečupom (1,3)
5,00 €
150g
Špagety
s paradajkovou omáčkou a syrom (1,3,7)
3,50 €
100g
Vyprážaný syr so zemiakovými hranolkami
a tatárskou omáčkou (1,3,7)
5,00 €
100g
Prírodný kurací rezeň
s dusenou ryžou (7)
4,00 €
100g
Detský burger
(1,3,7)
4,90 €


Dezerty

120g
Maracuya Créme brulée
Hustý vaječno-vanilkový krém delikátnej chuti s karamelovou krustou. (3,7)
3,25 €
120g
Oreo Cheesecake
(1,3,7)
3,50 €
100g
Eton mess
drvené pusinky so šľahačkou a lesným ovocím (3,7)
3,25 €


Prílohy

200g
Varené zemiaky s maslom
(7)
1,70 €
200g
Rozmarínové zemiaky
(7)
1,70 €
200g
Zemiakové pyré
(7)
1,70 €
200g
Zemiakové hranolky
2,00 €
150g
Grilovaná zelenina
2,00 €
200g
Dusená maslová ryža
(7)
1,70 €


Prílohové šaláty

150g
Miešaný zeleninový
2,00 €
100g
Rukolový so cherry paradajkami
2,00 €


Omáčky

100g
Hubová omáčka
(1,7)
2,00 €
100g
Demi glace
1,50 €
100g
Pffefer omáčka so zeleného korenia
(7)
1,80 €
100g
Nivová omáčka
(7)
2,00 €


Dobrú chuť

Vám praje tím wellness hotela Vinnay***